隨著城市化進(jìn)程加快,餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展,油煙污染問題日益凸顯。餐飲油煙含有大量細(xì)顆粒物、多環(huán)芳烴等有害物質(zhì),對大氣環(huán)境和人體健康造成嚴(yán)重威脅。傳統(tǒng)監(jiān)管方式效率低下,難以應(yīng)對數(shù)量龐大的餐飲企業(yè)。智能油煙監(jiān)控系統(tǒng)的出現(xiàn)為解決這一難題提供了新思路。餐飲油煙是指食物烹飪、加工過程中產(chǎn)生的混合性煙氣,含有大量油脂、顆粒物和氣態(tài)污染物。據(jù)研究表明,餐飲油...